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商品情報

カテゴリ エンタメ/ホビー
› フィギュア
› その他
ブランド MEDICOM TOY

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MEDICOM TOY - BE@RBRICK SORAYAMA 2G SILVER 100% & 400%
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MEDICOM TOY - KAWS:HOLIDAY UK

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MEDICOM TOY - BE@RBRICK Betty Boop(TM) BLACK 1000% - by , 2022-11-13
5/ 5stars
鮮度は良かったのかも知れませんが近所のスーパーで買い物しても変わらないかも
MEDICOM TOY - BE@RBRICK U.F.O. 400% まぼろしのパレード - by , 2022-08-26
5/ 5stars
本当に大ぶりで、一食のメインのおかずにはぴったりですね。届いて2,3日目がお勧めとのことでしたが、こちら東北ではもう少し長く漬け込んだ賞味期限ぎりぎりのものも、口には合います。小学生の娘は味の付いた魚が苦手で、食べ始めた後になって、これ嫌いと言われ、困ってしまうことが何度かあったのですが、このいちのでんさんのお魚は、次の日も「あのお魚食べたい。」と言ってくれるので、とても助かります。
MEDICOM TOY - BE@RBRICK SORAYAMA×2G GOLDVer.100%&400% - by , 2022-11-11
5/ 5stars
銀たら♪ おいしいけど美味しい味醂漬って見当たらない。 甘すぎず、しっとり、脂ほどほど。 ちょっと高いかなと思ったけど家族が大喜びでした。これがあればほかのおかずはいりませんでした。
MEDICOM TOY - 即配送 BE@RBRICK TOYOTA 1000% - by , 2022-11-25
5/ 5stars
メダイ 1尾、ニシン 3尾 、アジ 3尾 、 クマ柳ガレイ5枚 入っていました。 クール代、送料、箱代だけでも1500円という感じ で申し訳ないくらいお魚が入っていました。 メダイは刺身(鮮度の良さがわかりました)にして、頭等味噌汁に。ニシンはさばいたら、とてもきれいな身をしていて、刺身でもいけそうでしたが、主人が小骨が苦手なので、 美味しく煮込んであげました。アジは刺身と塩焼きで美味しくいただきました。カレイは柳カレイなのでフライのほうがいいと思い、骨までじっくりカリカリにあげたて食べました。 近所のスーパーでは生の魚といえば「鮭」「ぶり」「さんま」がすっかり定番になってしまい、他の魚がたまらなく食べたくて利用しました。ニシンなどはこちらでは生であまり見かけません。干物か昆布巻きの加工品です。 今回は家族でちょっとした感動を味わいました。
MEDICOM TOY - BE@RBRICK 2G GOLD 100&400% - by , 2022-11-18
5/ 5stars
のどぐろって高級魚じゃないですか! それが3枚で1000円、送料込み しかも、おいしいしじみのお味噌汁がおまけなんて ありえない!! しっかりおいしくいただきました!
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「砂ずり」という名前…

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東日本では「砂肝」が主流。

 

 

スーパーにも売っているので気軽に購入できます。

 

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もっと詳しく知りたい人はこちらをどうぞ→Johnny's - SixTONES ペンライト チェンエラ トーンインパクト

 

 

私は福岡県生まれですが、小さい時から砂ずりの唐揚げはよく目にしていたし、家でも炒めものでよく食卓に並んでいました。

 

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「あまり食卓に上がらない」

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「扱ったことがない」

はな様 お取り置きです④

 

 

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間違ったというか、「もったいない処理の仕方」と言ったほうが正しいかな。

 

 

何がもったいないかというと、銀皮。

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スーパーやお肉屋さんでも取り除いたものが売られていることもあります。

 

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で、掃除をしたあと捨てている人たちが予想以上に多かったのだけど、ここはぜひ食べて欲しい。

 

 

この境目から包丁を入れて削ぎ落とす感じで

 

これくらい粗くてもいいから切り落とす。

 

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砂ずりを大量に使ったとしても、銀皮はかさばらないからほんの少ししか取れません。

 

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この銀皮とは、いわゆる「スジ」のような部分なので硬い。

 

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だから、圧力鍋とか使ってスジ煮込みみたいに柔らかく煮たり、orkis B.B.B トリプルビー4箱セットロンのスープにしてもいい。

 

歯ごたえを残して湯がいたら適当に切ってポン酢をかけて、スジぽん(【ヴィンテージ】日本製 デザイナーズ ウールスカート 茶 古着usedBM11)みたいにして食べてもよし!軽く下味をつけて揚げてもよし!

茹で汁は捨てずにスープでどうぞ。

 

意外と使い勝手があるのです。

 

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でも、もし

「硬いからいつも捨てている」

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という方は、ちょっと面倒だけどササッと掃除して他の料理に使ってみてください。

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砂ずりは低脂肪・高タンパクな食材。

 

鉄分はレバーの3分の1くらいしかないけど、それでもバカにしちゃいかんです。

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やたら貧血を気にしていても、結局サプリ頼りで毎食の内容に無関心なら意味は無い。

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レバーに比べるとクセはないし、匂いもないから食べやすい。

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「貧血が気になるけどレバーは苦手…」

という方は、この機会にぜひ砂ずりを取り入れてみてはいかがでしょう?

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プロフィール
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