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商品情報

カテゴリ エンタメ/ホビー
› アニメグッズ
› その他
サイズ なし
商品の状態 新品、未使用
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配送方法 かんたんラクマパック(日本郵便)
発送日の目安 支払い後、2~3日で発送
発送元の地域 埼玉県

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4/ 5stars
家に居ながら便利で楽しい楽天でのショッピング!又利用します。
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5/ 5stars
問題なく注文通りの商品でしたので、特に不満はありませんでした。
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3/ 5stars
子供が味付けや骨がないのが気に入り大好き
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5/ 5stars
レビューの書き方がやっと分かった。 何度も買っているが、超お得だと思います。 安い、楽しい、美味いです。 また買います。(^-^)
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4/ 5stars
御歳暮に利用しました。こちら埼玉では珍しくて大変よろこばれました。希少価値なので自分用に購入してみようと思います。
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5/ 5stars
自宅で美味しさを確認済みです。友人にも是非!
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「砂ずり」という名前…

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東日本では「砂肝」が主流。

 

 

スーパーにも売っているので気軽に購入できます。

 

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私は福岡県生まれですが、小さい時から砂ずりの唐揚げはよく目にしていたし、家でも炒めものでよく食卓に並んでいました。

 

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「あまり食卓に上がらない」

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「扱ったことがない」

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間違ったというか、「もったいない処理の仕方」と言ったほうが正しいかな。

 

 

何がもったいないかというと、銀皮。

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スーパーやお肉屋さんでも取り除いたものが売られていることもあります。

 

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で、掃除をしたあと捨てている人たちが予想以上に多かったのだけど、ここはぜひ食べて欲しい。

 

 

この境目から包丁を入れて削ぎ落とす感じで

 

これくらい粗くてもいいから切り落とす。

 

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砂ずりを大量に使ったとしても、銀皮はかさばらないからほんの少ししか取れません。

 

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この銀皮とは、いわゆる「スジ」のような部分なので硬い。

 

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だから、圧力鍋とか使ってスジ煮込みみたいに柔らかく煮たり、【新品】レスポートサック 日本限定柄 スヌーピー70周年 レモノグラム リュックロンのスープにしてもいい。

 

歯ごたえを残して湯がいたら適当に切ってポン酢をかけて、スジぽん(取引090)みたいにして食べてもよし!軽く下味をつけて揚げてもよし!

茹で汁は捨てずにスープでどうぞ。

 

意外と使い勝手があるのです。

 

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でも、もし

「硬いからいつも捨てている」

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という方は、ちょっと面倒だけどササッと掃除して他の料理に使ってみてください。

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砂ずりは低脂肪・高タンパクな食材。

 

鉄分はレバーの3分の1くらいしかないけど、それでもバカにしちゃいかんです。

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やたら貧血を気にしていても、結局サプリ頼りで毎食の内容に無関心なら意味は無い。

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レバーに比べるとクセはないし、匂いもないから食べやすい。

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「貧血が気になるけどレバーは苦手…」

という方は、この機会にぜひ砂ずりを取り入れてみてはいかがでしょう?

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