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人気の贈り物が大集合 なーちゃんさま 生地/糸

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【ミナペルホネン♡はぎれ】forest diamond(6)
まよねーず工房へようこそ!!大人気のハンドメイド 資材 です。他にも、子供用から大人用までの幅広い層にミニチュアフード、スイーツデコ、フェイクフードなどなどのハンドメイド、を、いろいろ出品していますので、是非一度ご覧ください。まよねーず工房の商品は、2点以上お買い上げで50円お値引き致します(*^o^*)おまとめ割引をご希望されるお客様は購入前にメッセージをお願い致します。
カテゴリー:ハンドメイド>>>素材/材料>>>生地/糸
商品の状態:新品、未使用
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:未定
発送元の地域:沖縄県
発送までの日数:4~7日で発送

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専用ですCHECK&STRIPE field of flower stripe
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商品登録 マリメッコカーテン生地!幅広お買い得!
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konagi様専用 チェック柄など
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和風 市松模様 緑
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#2063 郷家啓子さんの生地 Corn Poppy 赤 生地幅✕約31cm
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キキララさん専用

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「砂ずり」という名前…

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東日本では「砂肝」が主流。

 

 

スーパーにも売っているので気軽に購入できます。

 

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私は福岡県生まれですが、小さい時から砂ずりの唐揚げはよく目にしていたし、家でも炒めものでよく食卓に並んでいました。

 

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「あまり食卓に上がらない」

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「扱ったことがない」

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間違ったというか、「もったいない処理の仕方」と言ったほうが正しいかな。

 

 

何がもったいないかというと、銀皮。

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スーパーやお肉屋さんでも取り除いたものが売られていることもあります。

 

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で、掃除をしたあと捨てている人たちが予想以上に多かったのだけど、ここはぜひ食べて欲しい。

 

 

この境目から包丁を入れて削ぎ落とす感じで

 

これくらい粗くてもいいから切り落とす。

 

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砂ずりを大量に使ったとしても、銀皮はかさばらないからほんの少ししか取れません。

 

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この銀皮とは、いわゆる「スジ」のような部分なので硬い。

 

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だから、圧力鍋とか使ってスジ煮込みみたいに柔らかく煮たり、BULOVAロンのスープにしてもいい。

 

歯ごたえを残して湯がいたら適当に切ってポン酢をかけて、スジぽん(新品Salt water sandals shark ソルトウォーター シャーク)みたいにして食べてもよし!軽く下味をつけて揚げてもよし!

茹で汁は捨てずにスープでどうぞ。

 

意外と使い勝手があるのです。

 

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でも、もし

「硬いからいつも捨てている」

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という方は、ちょっと面倒だけどササッと掃除して他の料理に使ってみてください。

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砂ずりは低脂肪・高タンパクな食材。

 

鉄分はレバーの3分の1くらいしかないけど、それでもバカにしちゃいかんです。

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やたら貧血を気にしていても、結局サプリ頼りで毎食の内容に無関心なら意味は無い。

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レバーに比べるとクセはないし、匂いもないから食べやすい。

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「貧血が気になるけどレバーは苦手…」

という方は、この機会にぜひ砂ずりを取り入れてみてはいかがでしょう?

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