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【値下げ中】BWFC SMSP ワンピース エース ABCD フルコンプ - by , 2022-08-26
4/ 5stars
買って良かったです!注文してから到着までが早くてびっくりしました。息子も大喜びです。大きさも想像していたより大きくて大満足です。ありがとうございます。
あみあみ限定特典 ライザのアトリエ2 ~失われた伝承と秘密の妖精~フィギュア - by , 2022-11-11
5/ 5stars
すぐ届きましたぁ!! いつも素早い対応で大変満足してますぅ(^O^) 息子も喜んで遊んでますぅ♪ウィザードのおもちゃ沢山出して下さい♪
鬼滅の刃 一番くじ フィギュア コンプリート ABCEラストワン賞 煉獄 魘夢 - by , 2022-11-25
4/ 5stars
子供たちが遊ぶ用に購入しました。楽しそうに遊んでいます。
ARTFX J ヒカリ with ポッチャマ ポケモン フィギュア 新品未開封 - by , 2022-11-18
5/ 5stars
思ったよりかわいらしいです やっと買えました
ハイスクールD×D 姫島朱乃 フィギュア - by , 2022-11-23
3/ 5stars
配送はとても速かったです。メールや梱包にも特に問題なく、また機会があれば利用したいと思うショップです。
Mitsuo様専用 - by , 2022-11-04
5/ 5stars
憧れのシュライヒを、息子へのプレゼントという建前でようやく購入できました。 我が家における記念すべきシュライヒ第一号です。 ライオンって脇の下からお腹にかけて、濃い色の毛が生えているのですね。 たてがみの細工も丁寧でした。 子供向けに可愛くデフォルメされている動物ではなくて、実物に近いものを息子に触れてもらいたいので、シュライヒの製品は理想的です。
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「砂ずり」という名前…

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東日本では「砂肝」が主流。

 

 

スーパーにも売っているので気軽に購入できます。

 

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もっと詳しく知りたい人はこちらをどうぞ→餅つき機 エムケー精工(株) RM-541Z

 

 

私は福岡県生まれですが、小さい時から砂ずりの唐揚げはよく目にしていたし、家でも炒めものでよく食卓に並んでいました。

 

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「あまり食卓に上がらない」

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「扱ったことがない」

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間違ったというか、「もったいない処理の仕方」と言ったほうが正しいかな。

 

 

何がもったいないかというと、銀皮。

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スーパーやお肉屋さんでも取り除いたものが売られていることもあります。

 

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で、掃除をしたあと捨てている人たちが予想以上に多かったのだけど、ここはぜひ食べて欲しい。

 

 

この境目から包丁を入れて削ぎ落とす感じで

 

これくらい粗くてもいいから切り落とす。

 

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砂ずりを大量に使ったとしても、銀皮はかさばらないからほんの少ししか取れません。

 

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この銀皮とは、いわゆる「スジ」のような部分なので硬い。

 

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だから、圧力鍋とか使ってスジ煮込みみたいに柔らかく煮たり、エモダ ドッキングフレアトレンチコートロンのスープにしてもいい。

 

歯ごたえを残して湯がいたら適当に切ってポン酢をかけて、スジぽん(master-piece - ホットトイズ アイアンマン マーク85)みたいにして食べてもよし!軽く下味をつけて揚げてもよし!

茹で汁は捨てずにスープでどうぞ。

 

意外と使い勝手があるのです。

 

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でも、もし

「硬いからいつも捨てている」

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という方は、ちょっと面倒だけどササッと掃除して他の料理に使ってみてください。

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砂ずりは低脂肪・高タンパクな食材。

 

鉄分はレバーの3分の1くらいしかないけど、それでもバカにしちゃいかんです。

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やたら貧血を気にしていても、結局サプリ頼りで毎食の内容に無関心なら意味は無い。

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レバーに比べるとクセはないし、匂いもないから食べやすい。

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「貧血が気になるけどレバーは苦手…」

という方は、この機会にぜひ砂ずりを取り入れてみてはいかがでしょう?

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